1/11-パン・オ・レザン風

引用


水か牛乳を加えるだけでカスタードクリームができるという「カスタードパウダー」
作ってみたけど、甘すぎ&粉っぽくて、カスタードが主役になるものには使えそうもなく。
牛乳を使ったので捨てるにはしのびなく、急遽パンで使うことにしました。

パン・オ・レザン
本来はデニッシュ生地ですが、卵入りの菓子パンぽい生地でやってみました。
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1/10-八宝菜とおこわ


■八宝菜
(豚肉・えび・白菜・人参・筍・エリンギ・ピーマン・葱・生姜・ニンニク)
■中華風おこわ(年末に作ったものを冷凍ストック)
(焼豚ハム・葱・生姜・筍・干し椎茸・干しエビ・干し貝柱・mixベジタブル)
■スープ(エノキ・カニカマ・卵)
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